ERN3000 – Metoder for ? kartlegge kosthold og energiforbruk
Beskrivelse av emnet
Kort om emnet
? ha informasjon om hva enkeltpersoner og grupper av befolkningen spiser er sentralt i ern?ringsvitenskapen. I dette emnet f?r studenten grundig innsikt i hvordan man kan innhente slik informasjon ved hjelp av ulike kostholdsunders?kelsesmetoder, inkludert biomark?rer for kostinntak.
Studenten vil ogs? l?re om faktorer som p?virker energibehov- og forbruk, og metoder for ? m?le energibehov, energiforbruk og fysisk aktivitet. Vi diskuterer utfordringer med de ulike metodene, inklusive validitet og reproduserbarhet, og hvilke metoder som egner seg best for ulike problemstillinger.
Emnet er bygd opp med en kombinasjon av forelesinger, praktisk gjennomf?ring av ulike metoder og diskusjon av resultatene. For at studentene skal f? solid erfaring med de forskjellige metodene er den praktiske delen omfattende og en sentral del av emnet.
Hva l?rer du?
Kunnskaper
Ved fullf?rt emne skal du kunne:
- beskrive forskjellige kostholdsunders?kelsesmetoder, og forklare hvorfor ulik studiedesign m? bruke ulike metoder
- gj?re rede for biomark?rer for kostinntak
- gj?re rede for ulike metoder for ? m?le eller beregne energibehov, energiforbruk og fysisk aktivitet hos enkeltindivider og grupper
- forklare hvilke faktorer som bestemmer et individs totale energiforbruk under ulike forhold
- redegj?re for begrepene validitet og reproduserbarhet, og forklare hvordan validitet og reproduserbarhet kan unders?kes for ulike metoder
Ferdigheter
Ved fullf?rt emne skal du kunne:
- dr?fte valg av kostholdsunders?kelsesmetode og hva som er tilstrekkelig/n?dvendig dataniv? for ulike problemstillinger
- dr?fte reproduserbarheten og validiteten til metoder for ? kartlegge kosthold
- planlegge og utf?re kostholdsunders?kelser, inkludert anvendelse av ny teknologi
- utf?re beregninger og m?linger for ? estimere individers og gruppers energibehov og forbruk
Generell kompetanse
Ved fullf?rt emne skal du kunne:
- anvende dine kunnskaper og ferdigheter om metoder for m?ling av kostinntak og forbruk av energi for ulike form?l
- bidra til nytenkning innen kostholdsmetodikk
- reflektere over etiske problemstillinger ved innsamling av kostinformasjon fra individer
Opptak til emnet
Forbeholdt studenter p? Klinisk ern?ring (master).
Studenter m? hvert semester?melde seg til undervisningen og melde seg til eksamen?i Studentweb.
Dersom du ikke allerede har studieplass ved UiO, kan du s?ke opptak til v?re?studieprogrammer.
Obligatoriske forkunnskaper
ERN2200R – Fysiologi, ern?ring og medisinsk biokjemi og ERN2300 – Mikron?ringsstoffer og fremmedstoffer - fra mekanismer til klinikk
En programstudent som har v?rt borte fra studiet i mer enn to ?r sammenhengende, kan p?legges av fakultetet ? gjenta tidligere godkjent obligatorisk undervisning og/eller tidligere best?tte eksamener f?r studenten f?r g? videre i studiet.
Overlappende emner
- 7 studiepoeng overlapp med ERN3100 – Kostholdsmetoder, metabolisme og klinisk ern?ring (nedlagt).
Undervisning
Ern?ringsstudiet er et heltidsstudium og det forventes at du stiller forberedt til undervisning.
Fagressurser kan ikke videreformidles eller publiseres uten s?rskilt tillatelse fra eier av opphavsretten til materialet.
Undervisningen i emne best?r av forelesninger, gruppeundervisning og seminarer. Emne har flere obligatoriske aktiviteter som m? v?re godkjent for at du skal kunne g? opp til eksamen:
- Undervisningsaktiviteter
- Skriftlige oppgaver
Det er fem obligatoriske undervisningsaktiviteter og du m? delta p? minst tre av disse. De obligatoriske undervisningsaktivitetene er markert i timeplanen p? semestersiden.
Frav?rsgrensen skal dekke normalt sykdomsfrav?r og lignende. Du f?r derfor ikke gyldig forfall til undervisning p? grunnlag av legeattest, selv om frav?ret skyldes hindringer som du selv ikke kan lastes for. I s?rlige tilfeller, for eksempel ved alvorlig eller langvarig sykdom, kan du s?ke om tilrettelegging.
Det er obligatoriske skriftlige oppgaver:
- Gjennomf?ring av veid registrering av egen kost i tre dager. Registrering p? papir og i Kostholdsplanleggeren.
- Utfylling av kostdagbok og matvarefrekvensskjemaer (egenutfylling og intervju).
- Gjennomf?re, kode og levere resultater fra 48-timers kostintervju.
Eksamen
Individuell hjemmeeksamen.
Om du ikke best?r eksamen kan du ordin?rt ikke fortsette studiel?pet ditt f?r eksamen er best?tt. G?r du opp til ny/utsatt eksamen, kan du fortsette ? f?lge undervisning i emner senere i utdanningsl?pet ditt frem til sensur eller klagesensur er publisert.
Eksamen og sensur ved Det medisinske fakultet.
Hjelpemidler til eksamen
Alle hjelpemidler er tillat, men det er ikke tillat med informasjonsutveksling og 篮球即时比分_nba比分直播-彩客网重点推荐e mellom studentene.
Eksamensspr?k
Eksamensoppgaven er p? norsk. Du kan svare p? norsk, svensk eller dansk.
Karakterskala
Emnet bruker karakterskala best?tt/ikke best?tt. Les mer om karakterskalaen.
Adgang til ny eller utsatt eksamen
Om du ?nsker ? ta eksamen p? nytt har du mulighet til ? gj?re det ved neste ordin?re eksamen. Du melder ifra om dette i nettskjema innen 1. september for emner med eksamen p? h?stsemesteret og 1. februar for emner med eksamen p? v?rsemesteret.
Mer om eksamen ved UiO
- Kildebruk og referanser
- Hvordan bruke KI som student
- Tilrettelegging p? eksamen
- Trekk fra eksamen
- Syk p? eksamen / utsatt eksamen
- Begrunnelse og klage
- Ta eksamen p? nytt
- Fusk/fors?k p? fusk
Andre veiledninger og ressurser finner du p? fellessiden om eksamen ved UiO.